Într-o economie în continuă schimbare, industria producției autohtone de ouă se află la o răscruce de drumuri. Pentru a obține o perspectivă mai clară asupra acestui subiect, am discutat cu Florin Panfile, Director Comercial și CSR la Toneli Holding, pentru a înțelege provocările și oportunitățile acestei industrii.
În cadrul emisiunii Economia XXI difuzată la Canal 33, invitatul Simonei Muscă susține că „prin investiții în inovație și calitate, suntem determinați să consolidăm poziția României pe harta producției europene de ouă și să contribuim la promovarea unei alimentații sănătoase și echilibrate pentru toți consumatorii.”
Producția autohtonă de ouă – structură și coduri de creștere
În România, producția de ouă este diversificată, acoperind atât ferme mici și medii, cât și unități industriale de dimensiuni considerabile. O parte semnificativă a producției este realizată conform unor standarde ridicate de siguranță și calitate, garantând consumatorilor ouă proaspete și nutritive. Codurile de creștere sunt stricte și urmăresc asigurarea bunăstării animalelor și respectarea normelor de igienă.
Industria avicolă din România a cunoscut o creștere semnificativă în ultimii ani, iar producția de ouă reprezintă o parte importantă din această industrie. Există o varietate de metode de creștere a păsărilor, inclusiv sistemul convențional, ecologic și liber în aer, fiecare cu propriile sale standarde și cerințe de calitate și siguranță.
România, printre țările UE cu cele mai mici prețuri la ouă la poarta fermei. Cât costă în magazine? Prețuri și inflație în categoria de ouă.
Florin Panfile subliniază că România se numără printre țările UE cu cele mai accesibile prețuri la ouă la poarta fermei. Cu toate acestea, costurile pentru consumatori pot varia în funcție de locație și de furnizorii intermediari. În magazine, prețurile pot fi influențate și de inflație, dar ouăle rămân un aliment esențial și accesibil pentru majoritatea populației.
Au existat și crize de ouă în magazine?
Cu privire la posibile crize de ouă în magazine, Panfile menționează că, deși au existat unele fluctuații temporare în ofertă, România nu a fost afectată semnificativ de astfel de probleme. Totuși, pentru a preveni astfel de situații în viitor, este important ca producția internă să fie susținută și promovată.
Subvenții și ajutoare de stat în sprijinul producătorilor
Pentru a stimula producția autohtonă și a asigura competitivitatea pe piața internă și externă, Guvernul român oferă diverse subvenții și ajutoare de stat producătorilor de ouă, inclusiv producătorilor de ouă, pentru a stimula producția internă și a asigura competitivitatea pe piață. Aceste măsuri au un impact pozitiv asupra industriei și contribuie la menținerea unei producții stabile și de calitate. Aceste subvenții pot include sprijin financiar pentru modernizarea și dezvoltarea fermelor, precum și programe de susținere a calității și siguranței produselor.
Modalitatea de depozitare și comercializare a ouălor în magazine: spațiu frigorific sau ambient?
Ouăle sunt produse perisabile și trebuie depozitate corespunzător pentru a menține prospețimea și calitatea. De obicei, acestea sunt păstrate în spații frigorifice pentru a prelungi durata lor de valabilitate. Cu toate acestea, unele magazine pot opta pentru depozitarea lor la temperatură ambientală, în funcție de fluxul lor de vânzări și cerințele de depozitare.
Trend-uri și planuri de viitor
În ceea ce privește trendurile viitoare, Panfile observă o creștere a cererii pentru ouă de la păsări crescute în sistem ecologic și pentru produsele cu valoare adăugată, cum ar fi ouăle cu conținut crescut de Omega-3 sau ouăle îmbogățite cu vitamine. În plus, investițiile în tehnologii moderne și sustenabile vor fi esențiale pentru a menține competitivitatea pe piață și pentru a răspunde cererii în continuă schimbare a consumatorilor.
Planurile de viitor pentru industria ouălor includ investiții în tehnologii moderne și sustenabile, precum și promovarea și diversificarea gamei de produse pentru a satisface cerințele în continuă schimbare ale consumatorilor.
„Industria ouălor din România se află într-o perioadă de tranziție, cu provocări și oportunități unice. Este esențial să ne concentrăm eforturile pe asigurarea unei producții durabile și responsabile, care să răspundă atât cerințelor pieței interne, cât și celor internaționale.” susține Florin Panfile, Director Comercial și CSR la Toneli Holding.
În concluzie, producția autohtonă de ouă se află într-o etapă crucială, fiind necesară o abordare integrată și colaborativă din partea tuturor actorilor implicați pentru a asigura un viitor prosper și sustenabil pentru această industrie vitală.
Pentru detalii suplimentare și acces la conținutul integral al emisiunii, vă rugăm să accesați link:https://www.youtube.com/watch?v=MuLAGCmwUxU&t=381s
